Balas de Coco

Ingredientes

• 1 vidro de leite de coco

• 20ml de água

• 1kg de açúcar

• 200g de coco ralado

Modo de preparo

•Coloque em uma panela grande, o leite de coco, a água e o açúcar

• Mexa tudo muito bem e leve ao fogo alto sem mexer mais

• Para verificar o ponto, coloca-se um pouco de massa em 1 xícara com água

• Deve formar uma bola dura

• Depois jogue a massa sobre o mármore untado com margarina, deixe esfriar e puxe a bala até ficar branca como pérola e corte as balas

Modo de fazer a bala gelada

• Corte as balas e deixe descansar

• Depois coloque um pouco de leite de coco por cima e adicione coco ralado

• Deixe descansar um pouco, depois coloque na geladeira

• Seria gasto mais ou menos 200 ml leite de coco, 400 g de coco ralado para esta parte da receita