Ingredientes
• 500gr de castanhas de caju
• 200gr de açúcar
• 1 colher (sopa) de margarina
• ¼ xícara (chá) de água
Modo de Preparo
Gergelim para decorar
Numa panela, misture o açúcar, a margarina e a água, leve ao fogo até atingir a temperatura máxima. Deixe ferver até o ponto fé calda de caramelo (fio fraco). Adicione as castanhas e mexa em fogo forte por 2 min ou até dourarem. Despeje sobre uma superfície polvilhada de gergelim. Mexa com uma colher para envolver as castanhas. Deixe esfriar bem e sirva.
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